Intitulé du Poste : Maître d’hôtel
Mission
Assurer un service personnalisé et de qualité pour répondre aux besoins culinaires et d’accueil des résidents et invités.
Responsabilités
- Superviser la mise en place des tables et s’assurer de la propreté et de l’élégance du décor.
- Vérifier la disposition des couverts, de la vaisselle et des verres selon les standards de l’établissement.
- Préparer les menus et les boissons, en tenant compte des allergies et des restrictions alimentaires des résidents.
- Accueillir les résidents et les invités avec professionnalisme et courtoisie.
- Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine avec précision.
- Servir les plats et les boissons de manière attentive et discrète.
- Répondre aux questions et aux demandes des résidents et des invités avec amabilité et efficacité.
- Veiller au bon déroulement du repas et à la satisfaction des clients.
- Débarrasser les tables et s’assurer de la propreté de la salle à manger.
- Ranger la vaisselle, les verres et les couverts.
- Nettoyer et désinfecter les tables et les chaises.
Autres responsabilités
- Gérer le stock de vaisselle, de verrerie et de couverts, en veillant à ce qu’ils soient toujours en quantité suffisante et en bon état.
- Prendre en charge toutes les tâches nécessaires à la bonne tenue de l’espace résidentiel.
Profil requis
Niveau de qualification :
- BFEM au minimum et Baccalauréat au maximum.
- Un diplôme ou une formation professionnelle en hôtellerie-restauration serait un avantage.
- Les candidats détenant un diplôme supérieur au Baccalauréat ne seront pas présélectionnés.
Expérience professionnelle :
5 ans minimum d’expérience dans le domaine de l’hôtellerie-restauration, de préférence en tant que maître d’hôtel ou dans un poste similaire.
Compétences et aptitudes :
- Excellent sens du relationnel et de la communication.
- Aisance et professionnalisme dans l’accueil et le service client.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
- Rigueur, organisation et attention aux détails.
- Flexibilité et adaptabilité aux situations imprévues.
Astreinte :
Flexibilité horaire, y compris disponibilité les week-ends et jours fériés si nécessaire.
Pour postuler, envoyez votre CV à l’adresse suivante: universalrecruitement@gmail.com
